Die feine grüne Schokolade mit Zitronenaroma Barry Callebaut, 2,5 kg
Garantierte sichere Kasse
Eine tolle Schokolade, um Ihre Kreationen mit einer Überraschung von Farbe und Aroma zu unterschreiben. Zitronen -Callets Ø, hergestellt aus belgischer weißer Callebaut -weiße Schokolade, kombiniert cremige Karamell -Süßigkeiten mit Zitronensur.
Mit seiner Standardfluidität (3 Tropfen) können Sie Zitronen -Callets Ø für die gleiche weite Anwendungsspanne wie herkömmliche Callebaut -Pralinen verwenden.
Zitronen -Callets Ø "¢ sind wunderbar, um farbige Details zu leeren Figuren und Pralinen hinzuzufügen oder farbenfrohe Dekorationen für Kuchen und Desserts zu erstellen.
Sie sind auch wunderbar, Cremes und Füllungen, Mousses und Gebäck mit einem erfrischenden Aroma zu würzen.
Schmelzen, Temperieren und Kühlung funktioniert genau wie in klassischen White Callebaut -Pralinen.
Zitronen -Callets Ø „¢ werden mit 100% Farben ohne Azo hergestellt.
Empfohlen für: Fondue, Guss in Formen, Mousse, Kuchen, Eis, Schokoladenskulpturen, Ganage, Dekorieren von Kuchen und Kuchen.
Zutaten: Zucker, Kakaobutter 27,5%, Vollmilchpulver, Emulgator: Soja -Lecithin, Farbstoff: E132, E100, natürliches Vanillearoma.
Durchschnittliche Ernährungswerte für 100 g / Produkt: Energie 559 kcal / 2340 kJ, Fette: 34 g (von denen gesättigte Fettsäuren: 20 g), Kohlenhydrate: 59 g (58 g), Proteine 5,1 g, Salz 0,18 g
Lieferung des Schokoladensommers:
Bei Temperaturen über 26 ° C können Kakaobutter in Schokoladenprodukten in Form von weißen und weißen Flecken auf der Schokoladenoberfläche beginnen und umkristallisieren. Dieses Phänomen heißt "Bloom of Fat". Obwohl es nicht perfekt aussieht, ist die blühende Schokolade für den Verbrauch sicher und kann in Rezepten verwendet werden.
Auch die Schokoladenentropfen können erweicht und zusammengeklebt werden, und die Schokolade wird in Form von Ausbuchtungen geliefert. Schokolade ist sicher für den Verbrauch und kann in Rezepten verwendet werden.
Variante:Süßigkeiten
Sortiment:Courverture True Chocolate
Verpackungsmethode:2,5 kg Tasche
Nettogewicht:2,5 kg
Inhalt min. von Kakao (%):27.5%
Gesamtfett (%):33.7%
Inhalt min. von Milch (%):0%. Es kann Milchspuren enthalten!
Fluidität (Tropfen):3